Ayurvedisch koken voor de lente

In deze workshop maken we licht verteerbare, rijk gekruide gerechten die niet alleen lekker zijn, maar ook nog detox (kapha balancerend). Heerlijke voorjaars gerechten om van de lente een feest te maken. Van te voren stuur ik wat wat basisinformatie over Ayurveda in het algemeen, en over Kapha in het bijzonder.

We starten met een kopje thee daarbij vertel ik over welke kruiden en specerijen je kunt gebruiken in het voorjaar en waar zijn ze goed voor. Ook komt aan bod hoe je een uitgebalaceerd ayurvedisch menu samenstelt.

Dan gaan we samen de keuken in en koken, met o.a. mungdahl, gekruide rijst, curry´s, raïta, chutney, enz.
Zodat het mooie en heerlijke menu ontstaat.

Gezamenlijk sluiten we deze middag af, met het nuttigen van het door ons zelf gekookte feestmaal.
We werken waar mogelijk met duurzame, lokale biologische producten, alle gerechten zijn 100% vegetarisch en op aanvraag veganistisch

Locatie De Cartoon
Gerrit Th. Rotmanlaan 28,
1336 BA Almere

Parkeren: gratis voor de deur.
Openbaar vervoer: 17 minuten lopen vanaf station Oostvaarders of met bus M2 stopt bijna naast het gebouw

Inclusief, receptenboekje, kruidenthee en (bio)sapjes.

Maximaal aantal deelnemers 10

Deze workshop gaat door bij inschrijving vanaf 6 deelnemers.